Что учесть при выборе самоклеящейся этикетки для пищевых продуктов

Пищевая промышленность – это отрасль с высочайшими требованиями к безопасности и гигиене. Самоклеящаяся этикетка для пищевых продуктов играет ключевую роль в обеспечении этих требований.

Соответствие требованиям законодательства и санитарным нормам

Маркировка пищевых продуктов строго регламентируется законодательством. В России действует национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53598-2009 «Продукты пищевые. Рекомендации по этикетированию».

В частности, в этом документе содержатся следующие требования к оформлению этикеток продуктов питания:

• Расположение информации. Есть два способа этикетирования упаковки: все обязательные сведения о продукте помещают на передней полосе этикетки — основной дисплейной полосе (ОДП), а остальные сведения — на информационной полосе;
• Наименование продукта должно быть понятным и достоверно характеризующим продукт, оно должно размещаться на передней стороне этикетки или на ОДП, а также на любой дополнительной полосе;
• Для выполнения надписей на информационной полосе этикетки нужно использовать шрифт такого размера, чтобы надпись была рельефной, броской и легко различимой;
• Текст «масса нетто или объем» размещают на этикетке в качестве отдельной надписи в нижней трети ОДП вдоль линий, расположенных параллельно к основанию упаковки;
• Этикетки должны содержать описание формы пищевого продукта в упаковке, если он продается, например, в нарезанном и ненарезанном виде;
• Нужно учитывать особенности некоторых продуктов, например, возможные аллергические реакции или противопоказания при отдельных видах заболеваний;
• Если какие-либо надписи выполнены на иностранном языке, то все нормативные формулировки этикеток должны быть представлены на русском и на иностранном языке.

На сайте «Роскачества» размещена статья-исследование, охватывающая полный цикл работы с этикеткой: юридические нормы, обязательные и дополнительные данные, дизайн, а также практические трудности расшифровки и их возможные решения.

Международные требования к маркировке содержатся, в частности, в ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Выбор материала: условия хранения и эксплуатации

Выбор материала зависит от типа продукта, условий хранения и требований к внешнему виду наклейки. Особенно это важно, если продукты будут подвергаться длительной заморозке или нагреванию.

Пленочные материалы (полипропилен, полиэтилен, полиэстер) идеальны для продуктов, которые хранятся в холодильнике или морозильной камере.

Бумага с защитным покрытием (водостойкая или ламинированная) подходит для большинства продуктов, хранящихся в типичных условиях.

Термоэтикетки используются для маркировки продуктов с переменными данными (дата изготовления, срок годности, вес и т.д.).

Важно выбирать клей, который предназначен специально для пищевых продуктов и соответствует санитарным нормам. Акриловые клеи подходят для большинства типов поверхностей, а каучуковые – в основном для сложных поверхностей. Есть еще и специальные клеи, предназначенные для конкретных типов упаковки (например, для замороженных продуктов или продуктов, содержащих масла).

Дизайн этикетки: зацепить взгляд, донести суть

Цвет — важный элемент коммуникации с потребителем. Ясно обозначьте портрет своей аудитории и отталкивайтесь от ее предпочтений. Продукция должна выглядеть привлекательной и манящей. Простота дизайна и ясность текста сделают сообщение убедительным.

Достойный товар заслуживает достойной презентации. Наша задача – сделать этикетку, способную пережить любые трудности. Вода, масло, силы трения и притяжения – ничто не помешает ей долго радовать вас своим ярким видом.